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Oaxaca Lavado

Un exclusivo Pluma Hidalgo Oaxaca. Es muy grano muy versátil y se puede hacer en bebidas como Americano (cafetera de casa),  Moka Pot (cafetera italiana), prensa francesa y máquina de espresso de casa.

Origen

Pequeños productores de Pluma Hidalgo, Oaxaca

Productor

Pluma Hidalgo

Proceso

Lavado

Varietal

Pluma Hidalgo

Altura

1,500 m.s.n.m.

Perfil de sabores

Notas: floral, chocolate, almendra, acidez media

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Preguntas Frecuentes

¿Qué tipo de tueste usan?

Todos los granos de café son tueste medio, y cada uno es tostado de manera diferente de acuerdo a su densidad, humedad y porcentaje de defectos.

Después de ser tostados los granos se dejan reposar de a 1 a 3 semanas para reducir el nivel de gas, y maximizar la mayor cantidad de atributos sensoriales que tiene el café .

De 2 a 3 días hábiles.

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